Heléns 40-års tårta

Då var första tårtan för år 2013 bakad, levererad och förhoppningsvis uppäten =). Och tänk det var lika kul att göra tårtor i år....att sitta och göra "finliret" på en tårta kan få timmar att passera fast det bara känns som en kvart.

Så här blev Heléns tårta, den skulle vara rosa (inte grisrosa eller neonigt 90-tal) annars hade jag fria händer =).

Tårtan  bestod av ljusa tårtbottnar fyllda med mosade hallon, hallonmousse, mjölkchokladfluff och hackad mjölkchoklad. Spacklad med mjölksmörkräm och täkt med marsipan.

Att förvandla sina tankar om hur en tårta ska se ut till att faktiskt få tårtan att se ut som i tankarna är inte alltid lätt, men denna gången blev det faktiskt nästan precis som jag hade föreställt mig.
Är jättenöjd, framförallt med hur bra det blev med texten på tårtan.

Tack Helén för att jag fick göra din tårta!