Gåbort-present och Brysselkex

Tänkte tipsa om en bra och uppskattad gåbort-present så här i sommarfest-tider. Har köpt små presentpåsar som jag fyller med småkakor som jag bakat. Just dessa två hade jag gjort till de två paren som vi var hos på för- och efterrätt på cykelfesten.


De ljusa kakorna är en stor fravorit hemma hos oss: Brysselkex!

Brysselkex

ca 50 st

4,5-5 dl mjöl
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
200 g smör

pärl eller strösocker till garnering

Gör så här:

Hacka samman ingredienserna till en deg. Forma degen till rullar, drygt 4 cm i diameter. Rulla dem i socker. Lägg rullarna kallt, skär dem i skivor och lägg kakorna på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen, 175 grader, ca 10 minuter.