Amerikanska pannkakor

Efter att ha städat hela huset och bara ätit lite rester sen i fredags till lunch så kände jag för något annat än bara mackor till kvällsmat. Kom att tänka på pannkaksrepotaget i förra Buffetidningen och bestämde mig för att testa deras recept på Amerikanska pannkakor. Blev jättegott och väldigt uppskattat av så väl dotter som sambo. Gjorde varm jordgubbskompott till, MUMS!!!!

Amerikanska pannkakor

ca 15 st

2 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 msk socker
1 krm salt
2 ½ dl mjölk (3%)
2 msk smält smör
1 ägg
smör att steka i

Gör så här:
Blanda de torra ingrediensera i en skål.

Vispa först i mjölken, sedan smöret och sist ägget.

Vispa till en slät smet.

Stek ca 1 msk smet per pannkaka i lite smör i en

stekpanna eller plättlagg.

Grädda tills det börjar bli lite bubblor på ytan, vänd

och grädda ytterligare en liten stund.

Servera pannkakorna med önskat tillbehör.

snabbt, enkelt & gott

Vi brukar ha något av följande: frukkompott, sylt, sirap, socker, kanel.

Jag tycker det är gott med lite smör tillsammans med socker och kanel, dottern äter helst sylt eller frukkompott och sambon föredrar sirap.