Leta i den här bloggen

torsdag 22 mars 2012

Favorit desserten för tillfället

Det är inte ofta jag kollar på Halv åtta hos mig, oftast visas det mitt i läggningen av barnen. Men för 1½-2 år sedan såg jag ett avsnitt där de gjorde denna efterrätt och jag har varit sugen på att testa den sedan dess, men som så ofta har det inte blivit av. Tänk att jag gått miste om denna fantastiska efterrätt i 2 år!!!! =) Nu har jag gjort den 2 gånger på 3 veckor och jag fullkomligt älskar den. Frisk, underbart god och inte så mastig...helt perfekt!!!!

Har ni inte testat denna efterrätt så måste ni göra det,
om ni gillar ananas och kokos vill säga....


Het ananascocktail med co-coglass
4 port
 
2 st ananas, färsk
3 cl Captain morgan (mörk rom)
3 cl Malibu
1 msk smör
1 tsk svartpeppar, nymalen
0.5 l gräddglass
2 st dubbelco-co

Gör så här:
Kör co-con i en mixer eller finhacka den.
Tina upp glassen något så när och blanda ner co-con med en elvisp i glassen.
Ställ in i frysen.
Skala och finhacka ananasen i centimeterstora tärningar.
Hetta upp en stekpanna med ca 1 matsked smör.
Stek ananasen på hög värme och tillsätt spriten och svartpeppar stek i ytterligare ca 5 minuter.
Servera varm i martiniglas på fot med en kula av glassen uppe på.
Garnera med ananasblad!

onsdag 21 mars 2012

Kurs i modellering

I helgen var jag på kurs igen på Tårtdecor, denna gången var det Djungeldjur som stod på schemat. Det blev en krokodil, en elefant, en apa, en palm, lite bananer och några stenar.

Var jättekul och jag längtar redan till nästa kurs som är näst nästa helg och då är det Bröllopsblommor som ska göras....






söndag 18 mars 2012

Alice´s Doptårta med Prinsesskrona, blommor och fjärilar

I dag döps lilla Alice och hennes mamma ville ha en vit och rosa tårta med Alice namn, dagens datum och fjärilar på. Så här blev slutresultatet:


Tårtan består av Ljus tårtbotten fylld med Hallonmousse och Vitchokladfluff.


Inte så lätt att ta fina kort som gör färgerna rättvisa när det är bäcksvart ute =) .

  
Hoppas dopet gick bra och att ni blev nöjda med tårtan!!!

söndag 11 mars 2012

Lucas fotbollstårta

I lördags firade Lucas sin 9:onde födelsedag och hans mamma hade beställt en fotbollstårta. Passade på att testa en ny teknik för mig med Rice Krispies treats som jag formade bollen av innan jag täckte den med sugerpaste och marsipan. Gjorde att bollen inte blev så tung som den hade blivit om jag gjort den av bara marsipan eller sugerpaste. Kommer definitivt använda mig av det igen.

Tårtan är fyllde med Jordgubbsmousse och Limemousse.

Grattis igen Lucas, kul att du gillade tårtan =).


Recetet på Rice Krispies treats som jag använde mig av:

Rice Krispies Treat:

3 msk smör
300 g marshmallows
1,5 liter Rice Krispies
(smaksättning: 1dl hackad choklad, hackade jordnötter eller torkad frukt)

Smält smöret i en kastrull på låg värme. Häll i marshmallows och smält dem under omrörning, se till att blandningen inte bränns i botten på kastrullen. När allt är smält tas kastrullen från plattan och Rice Krispies (och eventuell smaksättning) hälls i. Blanda ordentligt.

När du ska göra figurer ska du forma massan medan den fortfarande är varm. Blöt händerna och tryck till önskad form. Sedan kan du täcka din figur med sockerpasta, gärna medan den fortfarande är klibbig. I annat fall kan du pensla din figur med lite vatten innan du fäster sockerpastan på den. Ska dekorationen ätas bör den göras högst tre dagar innan den serveras, i annat fall går den att göra långt i förväg.

Vill man göra Rice Krispies treat enbart som en kaka trycker man ut den varma massan i en smörad form, låter den kallna, och skär ut den i önskade bitar. Förvara i tätslutande burk i två-tre dagar.

söndag 4 mars 2012

Blixten McQueen-tårta (Victor 5 år)

I fredags var det 5-års kalas i Hindås, Victor fyllde år och med tanke på hans föräldrars intresse så kan han ju inte bli annat än biltokig =). Han älskar allt som har med bilar att göra men tydligen är Cars bilarna Blixten McQueen och Finn McMissile favoriter. Jag som då aldrig sett Cars filmerna är väldigt tacksam för google =).

 

Valde att ge mig på McQueen, och kan bara erkänna att min blev något rundare och inte lika sänkt som orginalet =) men jag är nöjd ändå...trots allt den första "riktiga" bil jag modellerar.


Tårtan bestod av Ljus tårtbotten, fylld med Jordgubbsmousse och Limemousse.


Grattis Victor, 
hoppas du blev nöjd med tårtan och att den smakade bra!

torsdag 1 mars 2012

Yoda tårta (Starwars)

Gjorde denna tårtan förra helgen när Otto fyllde år. Han hade önskat sig en Yoda-tårta, tyvärr så blev Ottos familj sjuk så de kunde inte ha kalas. Men jag frös in tårtan så de kunde äta av den idag istället när kalaset blev av. 

Det var första gången jag frös in en tårta så jag vet inte alls hur den smakade...men jag hoppas den smakade helt oki i alla fall. 


Sen hoppas jag att Otto såg vem den lilla gröna gubben föreställde. Själv har jag inte sett Starwars, i alla fall inte som jag minns...när jag modellerade figuren tänkte jag att det måste vara Shreks förfader i dvärgformat =). Frågade mina föräldrar vem han liknade och de sa ET....så jag hoppas och håller tummarna för att Otto kan se att det är Yoda.



Tårtan är fylld med Jordgubbsmousse och Limemousse.

 

Grattis i efterskott Otto!!!!