Kakmonstercupecakes

I dag är det ingen vanlig dag för i dag är det Colins 1-årsdag, Hurra Hurra Hurra!!!!!!

Tänk att våran prins redan är 1 år, vart har tiden tagit vägen????

För att fira våran Colin idag, passade jag och Cornelia på att göra lite cupcakes när han sov. Själva cupcakesen (saftiga vaniljcupecakes) hittade vi i frysen så vi pimpade dem lite. Gjorde en äppel- och kanelkompott som  vi fyllde dem med. En Mascarponefrosting som vi spritsade på innan vi doppade dem i blåfärgat kokos. Satte på ögon och stoppade en halv marylandkaka i munnen på våra små kakmonster.

Cornelia hjälpte till att göra ögon, men inga av hennes ögon kom så långt som till kakorna. Tror hon kör med principen att allt måste provsmakas =).

Colin älskade våra små monster, och förvandlades till ett litet Kakmonster han med =).

Äppel- och kanelkompott

4 äpplen



1 dl vatten
3/4 dl socker
1 kanelstång

Gör så här:
Tärna äpplena i små bitar. Lägg hälften av dem i en gryta med vatten, socker och kanelstång och låt koka ca 5-10 min. Tills de börjar gå sönder. Lägg i resten av äpplena och koka ytterligare 5 min. Låt svalna.