Underbart väder då vankas det utflykter och picknickar. På söndag så ska vi för första gången på Kosläppet, ska bli kul att se hur Cornelia reagerar på alla kossorna =).
I dag så har jag bakat "utflyktsmat" pizzabullar och jag har även tekakor på jäsning.
Pizzabullar
ca 20 st
50 g jäst
4 dl mjölk
2 msk olja
1 tsk salt
1 tsk socker
10 dl mjöl
Gör så här:
Blandas ihop som en vanlig bröddeg. Jäses i 30 min. Kavlas ut till en avlång kaka. Pensla med olja.
Fyllning:
tomatpuré
1 påse riven ost
150 g rökt skinka
1 liten burk champinjoner
oregano
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Bred ut tomatpuré. Dela skinkan i mindre bitar och strö över. Strö över champinjoner, ost och oregano. Rulla ihop som en rulltårta och skär i bitar. Jäses 30 min på plåt. Pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen ca 10-15 min. Passar perfekt att ha i frysen och ta fram när man ska på utflykt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar